9月のお茶請け

こんにちは!山口市鋳銭司にあるアロマテラピーサロンパチュリの中原近子(なかはらちかこ)です。

もう10月なのにまだまだ半袖の私です

うちの敷地に植わっている一本のイチジクの木に、今年は大量に実がなりました。バケツで収穫したこともあったくらい

そのためトリートメントのお客さまにはいちじくゼリーをお出ししたのです。

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イチジクのコンポートを作ってゼリーの中に入れました。

イチジクって美肌にいいらしいけれど日持ちしないのが悲しいところですよね

9月に2回目のご来店をくださったお客さまに同じもの、と言うのも忍びないと思い、2回目はイチジクのジャムを使ったパイを。

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イチジクゼリーのとき気づいたのですが、イチジクとホイップクリームってとっても合うんですね。

そこでコロネ風のパイの中にもイチジクのジャムを入れてみました。不細工な形なのはご愛嬌だけど、喜んでいただけて安心しました。

10月は何がおいしい季節かしら。何にしようかなぁ