1月のお茶請け

こんにちは!山口市鋳銭司にあるアロマテラピーサロンパチュリの中原近子(なかはらちかこ)です。

アロマクラフトのお客さまにハーブティーをお出しするとき、簡単なお茶請けをお付けするのは従来からだったのですが、トリートメント後のお客さまにも最近はお出しするようになっていて…(^^;

これって、ちょっと後ろめたいんです、本当は。

と言いますのも、老廃物を体外に排出しやすくなるよう施術をした後に、「わざわざ入れる?」って感じですもんね。ハーブティーのような水分は、デトックスを助けますが、スイーツとなると

だから、できるだけ身体に負担のかからない程度に、健康にいいと言われている材料で…。そして、作り手の私が、ササっと作れる単純なもの。

そんなことから今月のお茶請けは、これでした。

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「黒豆入り豆乳&甘酒かんてん」

ネーミングにひねりがなくて、恥ずかしいですけど💦

隠し味に生姜のしぼり汁を加えています。

豆乳と甘酒(各200g)を温めて、寒天(5g)を煮溶かし、しょうがのしぼり汁(お好みで)を入れて混ぜたら、型に入れるだけ。私は、黒豆(適量)の甘さも欲しくて底に忍ばせました

意外にもお客さまには好評で、「家でも作ろう」とおっしゃっていただくこともしばしば

もう少し暴露すると、先月はこれでした。

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イチゴのサンタさんが簡単にできる!水平に切って、ホイップクリームを挟むだけ。

「家でもやってみたよ」とか「娘と一緒に作った」、「ゴマがあちこちになって。それも”いい味”よね」とご報告くださった方々もあって

あんまり張りきり過ぎず、みなさんにちょっとだけ喜んでいただいて、どなたかのために「私もやってみようかな」と思っていただけるようなお茶請けだったらお出ししてもいいよねって、自分に言い聞かせて、少しだけ後ろめたさを解消させています